Objectifs de la formation : ​

​

• Définir ce que sont les FODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols).

• Identifier les différents types de FODMAPs et leurs sources alimentaires.

• Comprendre la physiopathologie du SII et la place du régime dans sa prise en charge.

• Apprendre à guider un patient à travers les 3 étapes du régime : restriction – réintroduction – personnalisation.

• Savoir élaborer un plan alimentaire personnalisé en tenant compte du contexte clinique, des préférences alimentaires et du mode de vie du patient (végétarisme, végétalisme, etc.).

• Être capable d’utiliser des listes d’aliments, fiches recettes, journaux alimentaires, et applications mobiles adaptées.

​

Contenu de la formation : 

​

• Définition des FODMAPS et sources ;

• Physiologie digestive et FODMAPs ;

• Indications et risques du régime pauvre en FODMAPS au long court ou mal mené ;

• Étapes du régime pauvre en FODMAPS.

​

+ Des fiches pratiques dont des ressources, des tableaux des aliments riches et pauvres en FODMAPS, des exemples de menus pauvres en FODMAPS un résumé des analyses biologiques pertinentes, des cas patients, etc.