Objectifs de la formation : ​

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• Définir ce que sont les FODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols).

• Identifier les différents types de FODMAPs et leurs sources alimentaires.

• Expliquer leur rôle dans le déclenchement des symptômes digestifs chez les personnes atteintes du SII (syndrome de l’intestin irritable).

• Connaître les données scientifiques actuelles sur l’efficacité du régime FODMAP.

• Comprendre la physiopathologie du SII et la place du régime dans sa prise en charge.

• Savoir distinguer les FODMAPs des autres sensibilités alimentaires (gluten, lactose, etc.).

• Apprendre à guider un patient à travers les 3 étapes du régime : restriction – réintroduction – personnalisation.

• Savoir élaborer un plan alimentaire personnalisé en tenant compte du contexte clinique, des préférences alimentaires et du mode de vie du patient (végétarisme, grossesse, etc.).

• Être capable d’utiliser des listes d’aliments, fiches recettes, journaux alimentaires, et applications mobiles adaptées.

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Contenu de la formation : 

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À venir